在家中制作一道香气四溢的烤鸡，不仅能为家人带来美味的享受，还能增添生活的情趣。今天就来分享一下如何使用烤箱轻松制作一道美味可口的家庭版烤鸡。
首先，准备好新鲜的整鸡。选择一只大小适中的鸡，确保其新鲜度和质量。将鸡彻底清洗干净，并去除内脏。接着，用厨房纸巾吸干鸡身上的水分，这样可以让鸡肉更加入味且表皮更脆。
接下来是腌制环节。在一个大碗中，混合橄榄油、盐、黑胡椒粉、大蒜粉以及其他喜欢的调味料（比如迷迭香或百里香）。将调好的酱汁均匀地涂抹在鸡的内外部，确保每一寸鸡肉都能充分吸收味道。如果时间允许的话，可以将处理好的鸡放入冰箱冷藏几个小时甚至过夜，让味道更加浓郁。
当准备就绪后，预热烤箱至180摄氏度左右。然后将腌制好的鸡放在铺有烘焙纸的烤盘上，鸡胸朝上。为了防止鸡皮过于干燥，可以在鸡身上覆盖一层锡箔纸。将鸡放入预热好的烤箱中层，开始烘烤大约1小时左右。期间可以根据实际情况调整温度和时间，以保证鸡肉熟透且外皮呈现金黄色泽。
最后一步就是检查是否熟透了。可以用食品温度计插入鸡腿最厚处测量温度，确保达到74摄氏度以上即可取出。将烤好的鸡静置几分钟后再切块装盘，这样可以让肉汁重新分布，使口感更佳。
这样一道简单又美味的家庭版烤鸡就完成了！无论是周末聚餐还是平日里的晚餐，这道菜都会成为餐桌上的亮点。希望每位朋友都能在家轻松享受到这份来自烤箱的温暖与幸福。
