酸汤面叶的家常做法
在寒冷的日子里，一碗热腾腾的酸汤面叶总能带来满满的幸福感。这道菜以其独特的酸辣口感和丰富的营养深受大家的喜爱。今天就来分享一下这道美味的家常做法，让你在家也能轻松制作。
首先，准备所需的食材：新鲜的面条、西红柿、鸡蛋、青菜、葱姜蒜以及一些调味料如醋、酱油、盐等。此外，还可以根据个人口味添加一些辣椒油或者香菜增加风味。
接下来是具体的制作步骤：
1. 将西红柿洗净切块，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量清水烧开，加入少许盐，然后放入面条煮至八分熟后捞出沥干水分。
3. 另起一锅，倒入少量食用油，爆香葱姜蒜末，随后加入西红柿翻炒至软烂出汁。
4. 在锅中加入适量清水，调入适量的醋和酱油，煮沸后放入之前煮好的面条。
5. 再次煮沸后打入一个鸡蛋花，同时放入青菜焯烫片刻。
6. 最后根据个人口味调整咸淡，撒上葱花即可出锅。
这样一道色香味俱佳的酸汤面叶就完成了。它不仅简单易做，而且营养均衡，非常适合忙碌的工作日或是想要享受一顿温馨晚餐的时候制作。希望你能尝试并喜欢这个版本的酸汤面叶！
