大家好，今天要和大家分享一个简单又美味的小菜——微波炉蒸鸡蛋羹的做法。这道菜不仅制作方便，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候。

首先，我们需要准备以下材料：

- 鸡蛋：2个（根据个人食量可适当增减）

- 温水：约150毫升（温水的比例大约是鸡蛋的1.5倍）

- 盐：少许

- 生抽：适量

- 葱花：适量（可选）

接下来是具体的步骤：

第一步：打蛋。将两个鸡蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器搅拌均匀，直至蛋液表面出现细腻的小泡泡。

第二步：加水。缓缓加入温水，同时继续搅拌蛋液，确保水和蛋液充分混合。这里需要注意的是，水温不宜过高，以免影响蛋液的凝固效果。

第三步：调味。在蛋液中加入少量盐，再次搅拌均匀。如果喜欢更丰富的味道，也可以在此时加入一些生抽提味。

第四步：过滤。用细筛网或者滤网将搅拌好的蛋液过滤一遍，这样可以去除蛋液中的气泡和杂质，让蒸出来的鸡蛋羹更加滑嫩。

第五步：加盖。将过滤后的蛋液倒入适合微波炉使用的容器中，并用保鲜膜或盖子轻轻覆盖，防止蒸汽滴入。

第六步：蒸制。将装有蛋液的容器放入微波炉中，选择中高火加热约4分钟。具体时间可以根据自家微波炉的功率进行调整。

第七步：检查熟度。取出容器，用牙签插入鸡蛋羹中心，若牙签干净无蛋液粘附，则表示已经蒸好；如未完全熟透，可再加热1-2分钟。

最后一步：装饰与享用。可以根据个人喜好撒上葱花或其他调料，增添风味。一碗香滑可口的微波炉蒸鸡蛋羹就完成了！

这道菜的关键在于掌握好水量和火候，只要按照上述方法操作，即使是厨房新手也能轻松做出美味的鸡蛋羹。希望各位朋友都能尝试一下这个简单又实用的方法，享受健康美味的家常料理！