【超简单双椒炒面筋的家常做法】今天为大家分享一道非常家常又美味的炒面筋做法——“超简单双椒炒面筋的家常做法”。这道菜不仅制作简单，而且口感丰富，适合忙碌的日常餐桌。下面我将从食材准备、步骤总结以及营养分析三个方面进行详细介绍。
一、食材准备（2人份）
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 面筋 | 150g | 可选择油炸或水煮面筋 |
| 青椒 | 1个 | 去籽切丝 |
| 红椒 | 1个 | 去籽切丝 |
| 蒜 | 2瓣 | 切末 |
| 生抽 | 1汤匙 | 调味用 |
| 老抽 | 半汤匙 | 上色用 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 提鲜 |
| 食用油 | 1汤匙 | 炒制用 |
二、步骤总结
1. 处理面筋：将面筋放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后过冷水，沥干备用。
2. 准备配料：青椒、红椒洗净切丝，蒜切末备用。
3. 热锅凉油：锅中加入食用油，油热后放入蒜末爆香。
4. 炒辣椒：加入青椒和红椒丝，翻炒几下。
5. 加入面筋：将焯好的面筋倒入锅中，快速翻炒均匀。
6. 调味：加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉，继续翻炒至入味。
7. 出锅装盘：炒至辣椒断生、面筋吸足调料后即可出锅。
三、营养小贴士
- 面筋富含植物蛋白，是素食者的好选择。
- 青红椒含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力。
- 整体低脂高蛋白，是一道健康又美味的家常菜。
总结：
“超简单双椒炒面筋的家常做法”不仅操作方便，而且味道鲜美，非常适合家庭日常烹饪。只需几步就能做出一道色香味俱全的菜肴，快去试试吧！
