【健脾祛湿鸡骨草猪横脷汤的做法】在中医养生中，健脾祛湿是调理身体的重要环节，尤其适合湿气重、脾胃虚弱的人群。鸡骨草与猪横脷的搭配，不仅味道鲜美，还具有良好的清热解毒、健脾祛湿功效。下面将详细介绍这道汤品的做法。
一、
这道“健脾祛湿鸡骨草猪横脷汤”是一道非常适合春夏季节饮用的养生汤品。主要原料包括鸡骨草、猪横脷、薏米、茯苓、陈皮等，具有健脾开胃、祛湿利水、清热解毒的功效。制作过程中需要注意食材的处理顺序和火候控制，以保证汤的口感和营养成分的最大保留。
二、做法详解（表格形式）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡骨草30克、猪横脷250克、薏米50克、茯苓20克、陈皮1小块、姜片3片、盐适量 |
| 2. 处理食材 | - 猪横脷洗净后焯水去腥 - 鸡骨草用清水浸泡10分钟，洗净备用 - 薏米、茯苓淘净，陈皮泡软去瓤 |
| 3. 煮汤步骤 | 1. 将猪横脷、鸡骨草、薏米、茯苓、陈皮、姜片放入砂锅中 2. 加入约1500毫升清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时 3. 最后加盐调味即可 |
| 4. 注意事项 | - 猪横脷焯水时可加几片姜去腥 - 汤不宜过咸，以免影响祛湿效果 - 可根据个人口味加入少量红枣或枸杞增强甜味 |
| 5. 功效与适用人群 | - 健脾祛湿、清热解毒 - 适合湿气重、食欲不振、消化不良者食用 |
三、小贴士
- 鸡骨草性凉，体质偏寒者可适当减少用量或搭配生姜。
- 猪横脷是猪的胃部，含有丰富的胶质，汤色清亮，口感醇厚。
- 若时间紧张，可用高压锅压煮20分钟左右，但需注意水量充足。
通过合理搭配食材与科学的烹饪方法，这道“健脾祛湿鸡骨草猪横脷汤”不仅能提升饮食的美味度，还能帮助身体更好地调节湿气，达到养生的目的。
