【芒果班戟怎么做】芒果班戟是一道源自东南亚的甜点，口感软糯、香甜可口，尤其受到喜爱水果甜品的人群欢迎。制作过程简单，材料也容易获取，非常适合家庭制作。以下是制作芒果班戟的详细步骤和所需材料。
一、所需材料（约6-8个）
| 材料 | 用量 |
| 粘米粉 | 100克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 糯米粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 300毫升 |
| 椰浆 | 100毫升 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 芒果 | 2个（中等大小） |
| 黄油（可选） | 10克 |
二、制作步骤
1. 准备面糊
将粘米粉、低筋面粉、糯米粉混合均匀，加入鸡蛋、白砂糖，搅拌至无颗粒。然后慢慢倒入牛奶和椰浆，继续搅拌成顺滑的面糊。如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少量融化的黄油。
2. 煎制班戟皮
取一口不粘锅，用小火加热，舀一勺面糊倒入锅中，快速转动锅子使面糊均匀铺开，形成圆形薄饼。待边缘微微卷起，表面凝固后翻面，再煎约10秒即可取出。
3. 处理芒果
芒果去皮切块，备用。可以根据个人喜好将芒果切成小丁或片状。
4. 组装班戟
在煎好的班戟皮上放上适量芒果块，轻轻折叠成小包状，或者直接卷起来食用。
三、小贴士
- 面糊的浓稠度会影响班戟的口感，建议根据实际状态调整液体量。
- 如果没有椰浆，可以用淡奶油代替，但味道会略有不同。
- 煎制时火候不宜过大，避免外焦内生。
- 可以搭配炼乳或椰蓉增加风味。
四、总结
芒果班戟是一款制作简单、口感丰富的小吃，适合下午茶或作为甜点享用。通过合理调配材料比例，掌握好煎制火候，就能轻松做出美味的芒果班戟。无论是大人还是小孩，都会爱上这道充满热带风情的甜点。
芒果班戟怎么做？答案就是：准备好材料，按照步骤操作，享受自制的美味吧！
