【棉花糖布丁的做法】棉花糖布丁是一种口感柔软、甜而不腻的甜点，结合了棉花糖的绵密和布丁的滑嫩。制作过程简单，适合家庭操作。以下是详细的步骤总结及所需材料清单。
一、做法总结
1. 准备材料：需要鸡蛋、牛奶、糖、棉花糖、淡奶油（可选）等基本原料。
2. 混合蛋液：将鸡蛋打散，加入适量糖搅拌均匀。
3. 加入牛奶：在蛋液中加入牛奶，搅拌均匀后过筛，去除气泡。
4. 加入棉花糖：将棉花糖撕碎或切小块，加入蛋奶液中拌匀。
5. 蒸制布丁：将混合好的液体倒入模具中，放入蒸锅，隔水蒸约15-20分钟。
6. 冷却定型：取出后放凉，冷藏1小时以上更佳。
整个过程无需复杂工具，适合新手尝试。
二、材料与用量表
| 材料 | 用量（单位） | 备注说明 |
| 鸡蛋 | 2个 | 建议使用新鲜鸡蛋 |
| 牛奶 | 200ml | 可根据喜好调整 |
| 糖 | 30g | 可根据口味增减 |
| 棉花糖 | 50g | 建议选用无味或原味棉花糖 |
| 淡奶油（可选） | 50ml | 增加布丁的滑顺感 |
| 模具 | 1个 | 建议使用耐高温的玻璃或陶瓷模具 |
三、小贴士
- 棉花糖建议提前撕碎，更容易融入蛋液中。
- 蒸制时盖上保鲜膜或盘子，防止水汽滴落影响口感。
- 冷藏后口感更佳，适合夏天食用。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味的棉花糖布丁，既保留了传统布丁的香滑，又增添了棉花糖的甜蜜，是一道适合全家人享用的甜点。
