心理压力可能导致 IBS 食物相关症状
发布时间：2025-03-21 10:30:39来源：
根据《胃肠病学》杂志最近发表的一项研究，科学家发现心理压力可以诱发对食物的免疫反应，而当再次食用该食物时就会引发症状，这一发现证明了压力在肠易激综合征 (IBS) 症状中的潜在作用。
“这项研究强调了食物激活免疫系统在许多疾病中发挥的关键作用，这些疾病不仅仅是我们通常认为的食物过敏，”Bunning 食物过敏研究教授、这项研究的合著者 Cecilia Berin 博士说。“这项研究真正揭示了为什么食物不仅会引发食物过敏，还会引发肠易激综合征期间的疼痛，这是分子层面的解释。”
先前的研究表明，小鼠模型中的细菌感染可导致免疫反应和对食物抗原的过敏反应，从而导致食物引起的腹痛，即肠易激综合征的症状。众所周知，IBS 可在感染后发展，但 Berin 表示，这只能解释一小部分 IBS 病例。
在当前的研究中，科学家旨在确定心理压力引起的类似免疫反应是否会促进食物引起的疼痛信号。
“心理压力会直接影响胃肠道的生理，”同时也是过敏和免疫学系医学教授的贝林说。
首先，研究人员在一项名为“水逃避压力”的应激测试中，让小鼠接触卵清蛋白(一种存在于蛋清中的蛋白质)。五周后，小鼠再次接触卵清蛋白。
随后，科学家测量了内脏运动反应(腹肌收缩)和肠道扩张(肠道过度扩张)的神经记录，以确定小鼠的痛觉，即神经系统对有害刺激的反应。使用药理学和遗传学方法测量了 IgE 抗体反应和由过敏反应引发的 2 型免疫。
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